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飲食店繁盛会

このページでは、飲食店コンサルタント・飲食店繁盛会について、コンサルティングの特徴やコンサル事例など、これまでの実績をリサーチしました。

飲食店繁盛会のコンサル事例

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飲食店コンサルタント・飲食店繁盛会について

飲食店繁盛会は2006年設立。代表の笠岡はじめ氏は、飲食店事業とそれに付随するホームページやシステム・マーケティングなどを手掛ける会社に在籍していました。運営していた飲食店も順調に業績を伸ばして店舗数が拡大。一見すれば順風満帆…が実は、深刻な問題も起きていたといいます。

飲食店経営に大きな興味を持って入店してきたはずのスタッフが、売上金を着服して逃亡するということが何度かあったそうです。飲食店経営という夢を持っていたはずが、なぜそんな目先の誘惑に負けてしまったのか。笠岡氏が数ヶ月も考えた末に出した結論は「お店を持つための正しい努力の仕方や、方向性がわからず見切りをつけてしまったのではないか」。このことが、飲食店繁盛会を立ち上げる大きな動機になりました。

代表自らの人脈を募ってコンサルタント会社立ち上げ

一方で笠岡氏は、自分だけで飲食店の直面する様々な問題や悩みなど、すべてに対応するのは不可能と判断。キャリアの中で培った人脈の中から賛同してくれる人を募って同社を結成したとのことです。ちなみに、笠岡氏は自身が得意とするweb作成やメニューブックのデザインなどを同社の強みのひとつとして売り出し、競合他社との差別化しています。もちろん開業支援や再生支援、メニュー開発や接客、人材教育などあらゆる分野に長けたスタッフが名を連ねているとのこと。

費用面に関して見ていきましょう。開業支援では、コンセプトメイキングから各種コンサルティング、メーカーやサプライヤー紹介といった内容がパックになったプランで70万円(2号店目以降は50万円)。この内容にプラスして、融資や物件取得などに必要となる開業計画書の作成代行をセットにしたプランの場合は100万円としています。

再生支援の場合、初回相談は無料。単発の出張コンサルティングの場合は、5万~8万円(内容・時間に応じて、交通費・宿泊費は要別途)。顧問契約による定期コンサルティングは1年単位の契約方式で月額18万円プラス交通費となっています。

同社では飲食店向けの売り上げアップや販促、人材育成などの各種セミナー開催も請け負っていて、2時間目安で15万円からとなっています。

飲食店繁盛会のDATA

  • 所在地:東京都渋谷区笹塚2-7-10 濱中ビル笹塚5F飲食店繁盛会HP画像
  • 設立:2006年
  • 対応エリア:全国
  • 対応業態:飲食店全般
  • 公式URL:http://www.hanjoukai.com/
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